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食べるのも作るのも大好きな徒然日記です


by oishikuikiru
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和菓子教室

和菓子教室_b0059016_13545130.jpg

本日は練りきりで「玉椿」を作成。
和菓子を習うまでは練りきりを自分で買うことは皆無でしたが、最近は和菓子売り場も常連となりつつある今日この頃。
いつもながら、餡を包むのがとても難しい・・・。ただ練りきりの場合は結構ごまかしが効くのでありがたいところでしょうか。いつか季節のお花や果物を練りきりで作ろうと決意いたしました。
by oishikuikiru | 2007-01-06 14:00 | 習い事