久々の手作りケーキ♪
青木シェフのレシピで作成。
こちらの作り方は、シュー生地を作る感じでバターと小麦粉を炒め、それをメレンゲとあわせるというレシピ。すっごくおっかなびっくりで作りましたが、案外これが美味しい。見た目は少々不恰好ですが、生地がもちもちしっとりしていて、抹茶の苦さと生と餡の甘さがいい感じ。
ロールケーキはとてもシンプルな材料で作るので、泡立て方や混ぜ方で全然違う代物ができてしまいます。もう1本津田さんのレシピで別立てロールを作ったのですが、以前はしゅわーっという感じに感激した生地がどうも違う感じ・・・。
レシピ通りにやっても全然想像通りにいかず・・。それが楽しいような悲しいような・・・。
恥ずかしいのでひっそりと
青木シェフのレシピで作成。
こちらの作り方は、シュー生地を作る感じでバターと小麦粉を炒め、それをメレンゲとあわせるというレシピ。すっごくおっかなびっくりで作りましたが、案外これが美味しい。見た目は少々不恰好ですが、生地がもちもちしっとりしていて、抹茶の苦さと生と餡の甘さがいい感じ。
ロールケーキはとてもシンプルな材料で作るので、泡立て方や混ぜ方で全然違う代物ができてしまいます。もう1本津田さんのレシピで別立てロールを作ったのですが、以前はしゅわーっという感じに感激した生地がどうも違う感じ・・・。
レシピ通りにやっても全然想像通りにいかず・・。それが楽しいような悲しいような・・・。
恥ずかしいのでひっそりと
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by oishikuikiru
| 2006-04-25 22:23
| お菓子を作る